10月16日◈★◈★，记者从普洱市茶叶与咖啡产业发展中心获悉◈★◈★，《2024年云南省咖啡产业发展报告》（以下简称《报告》）近日发布◈★◈★。《报告》显示◈★◈★，2024年凯发k8官网◈★◈★，云南咖啡种植面积119.31万亩◈★◈★，占全国的97.85%◈★◈★；总产量15.02万吨◈★◈★，占全国的98.65%◈★◈★；农业总产值48.72亿元◈★◈★，占全国的98.61%◈★◈★。云南以绝对优势成为中国咖啡主产地◈★◈★，“云咖”全产业链发展有效推进◈★◈★，中国的“咖啡味道”正加速形成◈★◈★。

　　从产业分布看◈★◈★，云南是中国最大的咖啡种植区◈★◈★，全省咖啡种植主要分布在怒江◈★◈★、澜沧江丰丸丰丸◈★◈★、红河凯发k8官网◈★◈★、金沙江等流域海拔900—1800米的地区◈★◈★。全省9个州（市）34个县（市◈★◈★、区）从事咖啡种植◈★◈★，其中普洱丰丸◈★◈★、临沧◈★◈★、保山◈★◈★、西双版纳凯发k8官网◈★◈★、德宏的种植面积居全省前五◈★◈★，分别占比52%◈★◈★、20%◈★◈★、12%◈★◈★、8%◈★◈★、7%◈★◈★。

　　2024年◈★◈★，云南咖啡种植面积同比增长4%◈★◈★，产量同比增长3%◈★◈★；咖啡生豆均价41.02元/公斤◈★◈★，同比上涨10.3%◈★◈★，较国际小粒咖啡均价5.05美元/公斤高14.1%◈★◈★；精品咖啡均价67.37元/公斤◈★◈★，精品咖啡产量4.61万吨◈★◈★，全省咖啡精品率已由2021年不足8%提升至31.6%◈★◈★。“十二五”“十三五”“十四五”期间◈★◈★，全省咖啡农业产值年均增速分别为4.15%◈★◈★、-4.5%◈★◈★、22.5%◈★◈★。

　　《报告》显示丰丸◈★◈★，在初加工方面◈★◈★，2024年◈★◈★，全省咖啡鲜果加工厂达510座◈★◈★，年加工鲜果能力达100万吨以上◈★◈★；咖啡豆脱壳加工厂95座◈★◈★，年加工生豆9.2万吨◈★◈★，全省初加工能力与产量基本匹配◈★◈★。在精深加工方面◈★◈★，云南咖啡精深加工集聚效应逐步显现◈★◈★，2024年全省精深加工消耗生豆量达9.6万吨◈★◈★，精深加工率80.8%凯发k8官网◈★◈★，全省有咖啡精深加工主体128户◈★◈★，其中规模以上咖啡精深加工企业41户◈★◈★，形成了以昆明◈★◈★、保山◈★◈★、普洱◈★◈★、楚雄◈★◈★、红河◈★◈★、德宏为重点的咖啡精深加工聚集区◈★◈★。在重点企业中◈★◈★，产值1亿元以上企业8户◈★◈★、产值2亿元以上企业4户◈★◈★，规模较2023年进一步扩大◈★◈★。同时◈★◈★，“云咖”产品多元化发展◈★◈★，推出烘焙豆◈★◈★、浓缩液◈★◈★、速溶粉◈★◈★、冻干粉◈★◈★、三合一咖啡◈★◈★、果皮茶及花茶等◈★◈★，实现咖啡产品种类全覆盖凯发k8官网◈★◈★。云南咖企中咖◈★◈★、比顿◈★◈★、四只猫凯发k8官网◈★◈★、爱伲等知名度不断提高◈★◈★，“云南咖啡”成为中国咖啡的代名词◈★◈★。

　　《报告》提出丰丸◈★◈★，在国内咖啡市场蓬勃发展的背景下◈★◈★，云南咖啡在生产端和市场端出现了许多变化◈★◈★。在生产端◈★◈★，以咖啡种植和加工为切入点投资云南成为热点丰丸◈★◈★，咖啡豆优良品种增速加快◈★◈★，红果采摘得到推广◈★◈★，鲜果加工工艺◈★◈★、设备凯发k8官网◈★◈★、规模得到大幅提高◈★◈★，精深加工企业和产能不断扩大◈★◈★，精品咖啡庄园受到消费者喜爱◈★◈★。在市场端◈★◈★，随着云南精品咖啡影响力不断扩大◈★◈★，采购云南咖啡的国内品牌企业显著增多◈★◈★，一批本土品牌企业的影响力不断提高◈★◈★，过去云南咖啡定价由国际期货价格牢牢把控◈★◈★，现在定价权在松动◈★◈★。《报告》建议◈★◈★，云南咖啡产业可以从上游打造精品种植产区◈★◈★、中游提升精深加工能力◈★◈★、下游培育精品咖啡品牌3个方向提升精品化程度◈★◈★。同时◈★◈★，加强全产业链协同◈★◈★，整合优势资源◈★◈★、共享产业信息◈★◈★，增强供应链自主可控能力◈★◈★，促进构建协作互动的产业生态◈★◈★。 （冉光雯）

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